воскресенье, 21 октября 2012 г.

Съешь конфету – получи Нобелевскую премию!


Шоколад появился в рационе человека около 4000 лет назад, в Европу он был завезен Христофором Колумбом после его четвертого плаванья к берегам Нового  Света в 1502 году. Давно известно, что шоколад является источником множества  биологически активных соединений, например, флавоноидов, обладающих антиоксидантной и противовоспа-лительной активностью.  В ходе многочисленных исследований ученые отметили способность флавоноидов снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и снижать артериальное давление.   Предполагалось, что популярное лакомство стимулирует мозговую активность, и американские ученые в недавнем исследовании методами доказательной медицины подтвердили данное предположение.