Сейчас ни у кого
не вызывает сомнения тот факт, что йогурты, как впрочем и все кисломолочные
продукты, крайне полезены. Это отличный источник белка, который необходим для
строения клеток и для слаженной работы всех
систем организма. В йогурте содержаться полезные бактерии - L. bulgaricus, S. thermophilus и L. Lactis –
самые лучшие пробиотики. Они восстанавливают нормальную микрофлору кишечника,
на которую возложено множество важных задач. Она защищает наш организм от
патогенных бактерий, вырабатывает витамины и принимает участие в пищеварении. Однако
недавно появились доказательства ещё одной очень важной функции бактерий
кишечника.
