воскресенье, 21 октября 2012 г.

Съешь конфету – получи Нобелевскую премию!


Шоколад появился в рационе человека около 4000 лет назад, в Европу он был завезен Христофором Колумбом после его четвертого плаванья к берегам Нового  Света в 1502 году. Давно известно, что шоколад является источником множества  биологически активных соединений, например, флавоноидов, обладающих антиоксидантной и противовоспа-лительной активностью.  В ходе многочисленных исследований ученые отметили способность флавоноидов снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и снижать артериальное давление.   Предполагалось, что популярное лакомство стимулирует мозговую активность, и американские ученые в недавнем исследовании методами доказательной медицины подтвердили данное предположение.

четверг, 31 мая 2012 г.

Кисломолочное спокойствие

     
Сейчас ни у кого не вызывает сомнения тот факт, что йогурты, как впрочем и все кисломолочные продукты, крайне полезены. Это отличный источник белка, который необходим для строения клеток и  для слаженной работы всех систем организма. В йогурте содержаться полезные бактерии -  L. bulgaricus, S. thermophilus и L. Lactis – самые лучшие пробиотики. Они восстанавливают нормальную микрофлору кишечника, на которую возложено множество важных задач. Она защищает наш организм от патогенных бактерий, вырабатывает витамины и принимает участие в пищеварении. Однако недавно появились доказательства ещё одной очень важной функции бактерий кишечника.

вторник, 31 января 2012 г.

Что бы такого съесть, чтобы согреться?


Белоснежная и морозная зима радует глаза, дарит возможность освоить коньки и лыжи, удивляет гармоничным и совершенным строением снежинок. Но в холодное время года организму приходится приспосабливаться к не самым дружелюбным условиям. Он пытается согреться, увеличивая производство тепла и снижая его отдачу.  Для того чтобы ему помочь, и чтобы, подойдя к весне не обнаружить себя полностью истощенным, к питанию в зимнее время нужно относиться очень внимательно.

понедельник, 9 января 2012 г.

Уютная новогодняя выпечка


Праздники проходят, но  теплые воспоминания о них остаются ещё надолго. Они окутывают ощущением уюта и тепла. Встреча Нового года редко обходится без домашней выпечки -  печенья, коврижек  или пряников. На первый взгляд это не самая полезная пища, однако, если присмотреться повнимательнее…

воскресенье, 18 декабря 2011 г.

Вкусные праздники.


Осталось всего пару недель до наступления Нового года. С каждым днем праздник подбирается всё ближе и ближе. Его сказочные возможности растут с каждым днем, и ровно в полночь, когда один год перейдет в другой, он исполнит все мечты и оправдает все надежды. В новогодние дни просто необходимо верить в чудеса и твердо знать, что в Новом Году обязательно всё будет только так, как мечтается. 

понедельник, 31 октября 2011 г.

Jack-O-Lantern


О каком же овоще сегодня ещё говорить, если не о тыкве. И если в остальные дни это исключительно овощ – полезный, сочный и вкусный то сегодня это ещё и символ борьбы добра со злом, образ вечного  огонька, который освещает дорогу каждому, кто боится остаться в темноте.  По старинной ирландской легенде его дьявол дал пьянице  Джеку, для которого не нашлось места ни в раю, ни в аду. С тех пор Джек ходит по миру с тыквой или репой, внутрь которой вставлен горящий уголек, ищет путь и разгоняет нечистую силу. Это и есть символ, тыквенный фонарь или Jack-O-Lantern.

суббота, 29 октября 2011 г.

Сладкие и газированные

         Человек не может жить без воды. Она составляет около 65% от массы нашего тела. Даже незначительное уменьшение этого показателя может быть губительным. Для поддержания нормального водно-солевого баланса, необходимо в день выпивать около 2 литров жидкости. Кроме обычной чистой питьевой воды можно выбрать чай, компот, квас или сладкую газировку. У газированных напитков много как поклонников, так и противников. Из чего же состоит обычная сладкая и газированная вода?