Сегодня в большинстве стран считается , что физиологическая потребность в витамине С составляет 90мг/сутки. Однако все больше появляется данных о том, что такой уровень может только не допустить развитие цинги – заболевания развивающегося в результате полного отсутствия этого витамина. А при более высоком уровне поступления (до 3000 мг), витамин проявляет просто чудодейственные свойства.
Здравствуйте дорогие читатели этого сайта! Мы хотим поделиться с вами своим взглядом на питание и продукты. Мы полностью согласны с мыслью о том, что пусть уж лучше еда будет лекарством, чем лекарство – едой : )
вторник, 26 апреля 2011 г.
воскресенье, 24 апреля 2011 г.
«Инь» и «Янь» куриного яйца.
-->
Скорлупа : белок : желток – 1:4,5:3 – это формула куриного яйца. В нем все продумано до мелочей. Оно уникальный пищевой продукт, который легко переваривается и отдает организму много полезных веществ. Белок куриного яйца с одной стороны может быть сильным аллергеном, а с другой - второго настолько же полноценного белка в природе найти нельзя. Желток содержит холестерин, который теоретически должен усиливать развитие коварного атеросклероза, но вместе с ним содержит и вещества, которые защищают сосуды и сердца от этого заболевания.
пятница, 15 апреля 2011 г.
Живее всех живых
Ярлыки:
йогурт
-->
В далеком 1907 году мир увидела книга «Этюды оптимизма». Автором её был известный ученый - Илья Ильич Мечников. Можно считать, что это и было официальным рождением живого йогурта. Конечно же, кисломолочные продукты люди употребляли с глубокой древности, но именно Мечников посмотрел на них внимательно и обнаружил интересные бактерии.
воскресенье, 10 апреля 2011 г.
Обманщик
Ярлыки:
пищевые добавки,
приправа
Неприятно, когда тебя обманывают. Ещё неприятней, когда тебя обманывает твой собственный организм. Еда, обильно приправленная глутаматом натрия, заставляет вкусовые рецепторы лгать нам. Она кажется вкусной, от неё трудно оторваться. Но с другой стороны, обычный и привычный черный перец также усиливает аппетит и делает блюдо более привлекательным и аппетитным.
В мире существует мало абсолютно хороших или абсолютно плохих вещей. Глутамат натрия тоже имеет две стороны.
пятница, 8 апреля 2011 г.
Просто овощи
Ярлыки:
овощи
Оказывается, что привычные и давно знакомые овощи таят в себе ещё много секретов. Последние исследования ученых из разных уголков мира показали, что помидоры, картошка, капуста и многие другие овощи содержат в себе столько биологически активных веществ, что трудно переоценить их позитивное влияние на организм человека. На обычной грядке притаилась громадная сила.
воскресенье, 3 апреля 2011 г.
Кислее кислого
-->
Наверное, каждая современная барышня слышала о том, что день нужно начинать со стакана воды с добавлением лимонного сока. Народная молва приписывает такому напитку чудодейственные свойства. Его называют «эликсиром молодости». Кроме этого, обещают, что он и от инфарктов бережет, и худеть помогает, и шлаки выводит. И всё это правда?
Наверное, каждая современная барышня слышала о том, что день нужно начинать со стакана воды с добавлением лимонного сока. Народная молва приписывает такому напитку чудодейственные свойства. Его называют «эликсиром молодости». Кроме этого, обещают, что он и от инфарктов бережет, и худеть помогает, и шлаки выводит. И всё это правда?
Подписаться на:
Сообщения (Atom)